cookpodapps
cookpodapps
FreeFrying atau menggoreng adalah mengolah bahan makanan menggunakan minyak dalam jumlah banyak. Dengan menggunakan teknik memasak yang satu ini, kamu akan mendapatkan tekstur renyah dan lebih garing di bagian luar.
Frying sendiri terbagi lagi menjadi beberapa bagian.
Stir frying, hampir mirip seperti menumis hanya saja menggunakan minyak yang lebih banyak dan suhu yang lebih tinggi. Kamu bisa memakai teknik ini saat memasak Chinnese Food.
Pan frying, menggoreng makanan dengan sedikit minyak dan suhu tinggi di atas pan. Teknik ini biasa digunakan untuk membuat steak.
Deep frying, menggoreng bahan makanan dengan minyak yang banyak hingga bahan tersebut terendam minyak panas. Biasanya teknik ini digunakan menggunakan alat bernama deep fryer, yang bisa kamu temui di restoran-restoran cepat saji.
Shallow frying, menggoreng makanan dengan minyak yang tidak terlalu banyak. Teknik ini biasa digunakan untuk menggoreng ikan, ayam, dan gorengan.
2. Saute
7 Istilah Masak yang Masih Asing d
