Die Atkins Diät ist eine Low-Carb Diät, die in der Regel zur Gewichtsreduktion empfohlen wird. Die Befürworter behaupten, dass man soviel Protein und Fett konsumieren kann wie man möchte und dennoch Gewicht verlieren kann, solange man Lebensmittel mit einem hohen Kohlenhydratanteil vermeidet.
Die Atkins Diät wurde ursprünglich von Dr. Robert C. Atkins entwickelt, der 1972 ein Bestseller-Buch über die Diät geschrieben hat. Seitdem ist die Atkins Diät auf der ganzen Welt populär und es wurden viele weitere Bücher darüber geschrieben. Die Diät wurde ursprünglich als ungesund abgetan und vor allem wegen des hohen Fettgehalts von den Mainstream-Gesundheitsbehörden verteufelt. Allerdings haben neue Studien gezeigt, dass gesättigte Fettsäuren harmlos sind
Der Hauptgrund, warum Low-Carb Diäten so effektiv sind um Gewicht zu verlieren liegt darin, dass der Appetit durch die Reduktion der Kohlenhydrate und die höhere Proteinzufuhr automatisch sinkt und wir am...